Comment sont fabriquées les croquettes pour chien ?
La fabrication des croquettes pour chien est un processus qui demande beaucoup de soin et de précision. De la sélection des ingrédients au mélange puis à la cuisson, c'est un processus complexe qui n'est pas toujours facile à comprendre.
Que ce soit des croquettes pour chien sans céréales, pour chien stérilisé ou en surpoids, vous allez voir que le processus de fabrication est sensiblement le même. Si vous souhaitez en savoir plus, découvrez toutes nos infos dans cet article !
Début du processus : ingrédients & matières premières
De nos jours, plus de 75% des propriétaires de chiens optent pour les croquettes. Une manière simple de nourrir son animal de compagnie avec une alimentation complète, saine pour le système digestif du chien et surtout, qui répond aux besoins nutritionnels. Pas besoin de cuisiner, il suffit d'acheter des croquettes adaptées à la race, au poids et à la taille de votre chien et de lui servir sa portion. Vous pouvez tout de même compléter ou mélanger le repas de votre chien avec d'autres aliments comme la viande, les œufs, les légumes et petits morceaux, les patates douces, les pommes de terre, les compléments alimentaires…
Mais rien de mieux que des croquettes pour chien, surtout pour les propriétaires peu avertis sur les bons régimes alimentaires des chiens et les contenus des croquettes. Mais au final, que dire sur les ingrédients des croquettes ?
Pour les matières premières, sachez que les fournisseurs doivent respecter minutieusement les normes de conformité et d'hygiène définies par le cahier des charges. Elles sont par ailleurs analysées dès l'arrivée à l'usine. De nombreux éléments sont à analyser pour vérifier la conformité des produits. Par exemple, il y a la recherche d'aflatoxine, de larves d'insectes, de pesticides…
Quels sont les ingrédients ? La plupart des croquettes sont fabriquées à partir d'une source d'amidon constituée souvent de céréales (le maïs, le blé, l'orge, l'avoine, le riz) et de viandes/matières premières d'origine animale. Il est également possible de retrouver chez certaines marques de croquettes des légumes, de la farine de soja, de la pulpe de betterave, ou des matières grasses végétales ou animales.
De nos jours, les fabricants proposent de plus en plus une alimentation sans céréales, comme les croquettes Orijen Puppy (car il n'est jamais trop tôt pour bien nourrir son chien).
Comment on fabrique des croquettes ? Usine, machines, extrudeuse…
Le procédé de fabrication a pour but d'offrir une bonne qualité sanitaire aux croquettes de vos chiens ! Mais comment sont fabriquées ces croquettes ? Sachez qu'elles sont fabriquées selon le procédé de cuisson-extrusion. C'est d'ailleurs le même procédé pour la nourriture humaine, pour fabriquer les biscuits et les céréales par exemple.
Le procédé de cuisson-extrusion consiste en plusieurs étapes :
1 - On a d'abord le mélange puis le broyage des matières premières
On ajoute au mélange des matières premières de l'eau qui a pour but de transformer ce mélange en pâte malléable.
2 - La cuisson-extrusion de ce mélange
Le mélange en question passe ensuite au travers d'une sorte de canon (extrudeur-expandeur). Il y subit une cuisson à haute température (130 degrés) et une montée en pression (30 bars).
Enfin, le produit final passe au travers d'un disque d'acier percé de trous qui permet de donner le diamètre des croquettes.
3 - Le séchage
Pour se débarrasser de l'humidité des croquettes, elles sont aspirées dans une tour de séchage.
4 - Le tamisage
Pour éliminer un maximum de cassures, les croquettes sont ensuite passées au travers d'un tamis.
5 - L'enrobage
C'est au moment de cette étape que les croquettes sont pulvérisées avec des arômes pour augmenter l'envie chez les chiens.
6 - Le conditionnement
Les croquettes sont ensuite mises en sachet. Elles sont stockées dans des sacs conditionnés sous atmosphère contrôlée (azote) dans le but d'éviter l'oxydation. Il est également possible qu'elles soient dans des sachets "sous vide".
La distribution des croquettes pour chiens
Après la fabrication, les croquettes sont mises en distribution ! Vous les trouverez en grande surface avec les produits de base. Mais aussi en animalerie ou jardinerie avec les premiums de laboratoire et pour finir, chez les vétérinaires avec l'alimentation spécifique.
N’oublions pas les sites internet comme La Ferme Des Animaux qui vous permet de faire de réelles économies. Et c’est sans compter sur la livraison à votre domicile pour un gain de temps sans forcer. Libre à vous de faire un tri, par exemple afin de ne voir que les croquettes pour un chien diabétique ou qui est allergique.
Fabrication en France ? Notre avis sur les croquettes françaises
Comme dit précédemment, les croquettes pour chien doivent être équilibrées, pratiques et adaptées aux besoins énergétiques du chien. Mais au final, comment les choisir ? Faut-il plutôt opter pour des marques de croquettes françaises ?
Sachez qu'en France, la législation en termes d'alimentation animale est beaucoup plus stricte. Certaines méthodes de fabrication sont interdites en France comme laver la viande à l'acide ou l'eau de javel et avoir des céréales et légumes génétiquement modifiés.
Les marques françaises sont également de plus en plus responsables au sujet de l'impact écologique. En consommant français, vous priorisez l'économie locale et vous réduisez l'empreinte carbone de votre consommation.
Cependant, le savoir-faire français ne rime pas toujours avec qualité. Certaines marques françaises n'intègrent ni matières premières ni élaboration en France. C'est la raison pour laquelle il est important de vérifier les compositions et l'origine de vos croquettes. Si ce sont des croquettes françaises, rassurez-vous, elles seront de meilleure qualité !
